간장마늘부터 더블프라이드 크리스피까지, 신오쿠보에는 한국의 주요 프라이드치킨 브랜드 도쿄점이 모여 있습니다. 5개 브랜드의 특징과 주문 팁을 알아봅시다.
목차
5대 브랜드와 맛의 유파
모든 브랜드는 자신만의 시그니처 맛과 대표 메뉴를 가지고 있습니다. 주문하기 전에 이러한 풍미의 특징을 알면 불필요한 선택을 피하고 원하는 음식을 찾을 수 있습니다.01｜NeNe Chicken｜한국 최대급 체인 중 하나
NeNe는 한국 최대 규모의 프라이드치킨 체인점 중 하나이며, 신오쿠보에도 매장이 있어 젊은 고객층이 많이 방문합니다. 시그니처 메뉴인 "Snowing Cheese"는 분말 형태의 치즈를 플레인 프라이드치킨 위에 얹은 요리로, 시각적 아름다움과 맛의 식감을 모두 갖춘 대표작입니다.
또 다른 주류는 "반반" 먹는 방식입니다. 반은 소금 맛, 반은 간장 맛 또는 매운맛으로 두 사람이 나눠 먹기에 완벽합니다. 닭고기는 부드러운 식감을 중시하며 껍질은 얇고 극도로 바삭하지 않은 스타일입니다.
02｜Kyochon Chicken｜간장 마늘의 표준
Kyochon은 한국에서 "허니 시리즈"와 간장 마늘 맛으로 유명하며, 한식 프라이드치킨 간장 파의 대표주자입니다. 닭 날개와 드럼스틱 소형 플레이트는 일본 지점에서의 일반적인 선택입니다.
소스는 너무 달지도 짜지도 않으며, 마늘 향이 뒤쪽에서 떠오릅니다. 닭고기 자체보다는 Kyochon 의 정체성이 거의 그 소스 층에 있다고 할 수 있습니다.
03｜BHC Chicken｜치즈 파우더 바삭한 파이 대표
BHC는 한국에서 "Bburinkle" 치즈 파우더 시리즈를 핵심 상품으로 선보이고 있으며, 바깥쪽에 짭짤한 크림 치즈 파우더로 코팅되어 있습니다. 짭짤한 단맛을 좋아하는 분들을 위한 입문용입니다.
튀긴 껍질은 두껍고 육즙이 풍부하며, 닭고기의 양도 충분합니다. 3~4명이 함께 나눠 먹기에 최적입니다. 한식 초심자에게 BHC는 신오쿠보를 지나가며 후회하지 않을 선택이 될 것입니다.
04｜Bonchon Chicken｜더블 프라이 기법의 바삭한 파이
Bonchon은 "더블프라이" 이중 튀김 기법을 자랑하며, 얇은 외피와 5개 매장 중 최고의 바삭함을 자랑합니다. Soy Garlic과 Spicy 두 가지 소스는 브랜드의 시그니처 상품입니다.
포션 디자인이 정교하여 맥주와의 궁합이 뛰어나며, 치맥(한식 튀김 닭과 맥주)에 최적입니다. 해외 전개가 빨라서 일본에서도 안정적인 인기를 유지하고 있습니다.
05｜KKanbu Chicken｜한국 신흥 체인
KKanbu는 최근 한국에서 빠르게 점포를 확장하고 있으며, "반반" 유연한 주문 방식과 다양한 소스가 특징입니다. 원래 소금 맛 닭고기와 꿀 맛은 인기 있는 선택지입니다.
한국 젊은 세대가 선호하는 브랜드를 경험해보고 싶은 여행객들에게 KKanbu는 신오쿠보 지역에서 꼭 들러볼 만한 가게입니다.
주문 전 3가지 확인사항
신오쿠보의 한식 프라이드치킨 가게는 저녁 6시 이후 줄을 서는 것이 일상이며, 주말에는 더욱 두드러집니다. 세 가지 방법으로 일정을 더 순조롭게 진행할 수 있습니다. 첫째, 대부분의 음식점에서 테이크아웃을 제공합니다. 호텔에 주방이나 거실이 있다면——예를 들어 IGO HOTEL의 apt-2ldk 룸 타입에는 작은 주방과 거실이 있습니다——테이크아웃을 방으로 가져가 맥주와 함께 즐기는 것이 현장에서 줄을 서는 것보다 훨씬 편합니다. 둘째, 한식 튀김닭의 양은 생각보다 많으며, "한 份"은 보통 반마리 또는 통닭입니다. 두 명이 한 份과 반찬으로 적당하며, 세 명 이상이면 다른 맛의 두 份을 주문하는 것이 좋습니다. 셋째, 소스의 매운맛 표시는 한국 기준으로 표기되어 있습니다. "Mild"로 표시된 것은 대만 고객분들께는 이미 중간 정도의 매운맛일 수 있습니다. 처음 방문하실 때는 먼저 원래 맛이나 Soy Garlic을 선택하신 후, 더 매운 것을 시도해보시기를 권장합니다.
IGO Journal
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